Christmas Ale

500ml / 50cl
ABV: 7
Estilo: Winter Ale
Cervecería: St. Peters
Origen: Inglaterra

Apariencia: De color ámbar oscuro, intenso y profundo. De espuma beige oscura, cremosa y de retención media o baja.

Aroma: Toffee, caramelo, malta tostada, frutas secas, especias navideñas (canela, jengibre) y un toque a tarta de Navidad.

Sabor: Sabores ricos y suaves de frutas navideñas y especias. Resaltan el caramelo, el toffee, el chocolate con licor y las frutas oscuras (ciruelas pasas, grosellas). Presenta un gusto inicial dulce (de medio a medio-alto) que se equilibra con un amargor delicado y controlado hacia el final. Es cálida al paladar, con una sensación alcohólica bien integrada. Final seco y afrutado, con notas tostadas y un ligero amargor terroso típico de los lúpulos ingleses.

Maridaje: Esta ale rica en especias y caramelo armoniza perfectamente con platos principales robustos como asados (cerdo, venado o jamón de Navidad) y estofados con especias. Postres navideños como tarta de frutas, pudding de Navidad, gingerbread (pan de jengibre) o dulces a base de caramelo y chocolate. También con quesos azules potentes o quesos duros curados.