Hemos incorporado cinco sidras artesanales de Ace Cider, elaboradas en Sebastopol, California, desde 1993, con fruta real y sin azúcares añadidos.
Descubre la nueva sección: Sidras
Con la calma y el carácter de una buena copa de vino.
Una huerta a una hora del Golden Gate
Sebastopol, en el condado de Sonoma, está rodeado de algunos de los viñedos y huertos de manzana más reconocidos de California. Ahí, desde 1993, Ace fermenta manzana y fruta fresca con el mismo cuidado que un buen vino: sin sabores artificiales ni azúcar añadida, dejando que cada lote hable por sí mismo.
De todo su catálogo, elegimos cinco sidras para abrir esta categoría en Beernation: dos imperiales de mayor cuerpo y tres artesanales, ligeras y frutales, pensadas para quienes buscan algo distinto a la cerveza sin renunciar a la frescura.
Las cinco sidras
Dos líneas, cinco perfiles distintos: de la más tropical a la más seca.
Mango Craft Cider
5% ABV
Mango maduro y manzana semi-seca en equilibrio dorado: una sidra tropical, redonda y de bajada fácil, ideal para los días más calurosos.
Pineapple Craft Cider
5% ABV
La primera sidra de piña del mundo. Piña fresca y manzana fermentada en un trago tropical con un final ligeramente ácido, como morder la fruta madura.
Pineapple Craft Cider
5% ABV
La primera sidra de piña del mundo. Piña fresca y manzana fermentada en un trago tropical con un final ligeramente ácido, como morder la fruta madura.
Craft Cider Perry
5% ABV
La receta original de pera de Ace, nacida en 1994: sidra de manzana con jugo fresco de pera y un toque de vainilla bourbon de Madagascar. Suave, aromática y muy fácil de disfrutar.
Imperial Berry Cider
8% ABV
Una sidra imperial de cuerpo pleno donde las bayas maduras se encuentran con la manzana fermentada: trago intenso, jugoso y de final semi-seco equilibrado.
Imperial Berry Cider
8% ABV
Una sidra imperial de cuerpo pleno donde las bayas maduras se encuentran con la manzana fermentada: trago intenso, jugoso y de final semi-seco equilibrado.
Imperial Apple Cider
8% ABV
Manzanas agridulces fermentadas hasta lograr un cuerpo profundo y un final seco con un toque tánico. La más cercana a una sidra tradicional: carácter antes que dulzura.
Cómo servirla
Sírvela bien fría, entre 4° y 6°C, en una copa de vino blanco o tulipán (Ver Copa Tulipán) que ayude a resaltar su aroma frutal. A diferencia de la cerveza, la sidra agradece un poco de calma en la copa antes del primer sorbo.
Disfrútalas con:
Quesos frescos y semicurados
Ceviches y platillos con cítricos
Comida con un punto de picante
Postres a base de fruta
Beernation: Un espacio para cerveza artesanal e importada y ahora también sidra.