Dubbel
330ml / 33cl ABV: 7.5 / IBU:27 Estilo: Dubbel Cervecería: Brugse Zot Origen: Bélgica Apariencia: Exhibe un color marrón oscuro, a veces con reflejos rubí, y una capa de espuma...
Brugse Zot: Un Icono Cervezero de Brujas
Si alguna vez has visitado la hermosa ciudad de Brujas en Bélgica, es muy probable que hayas oído hablar de la cervecería De Halve Maan y su cerveza más famosa: la Brugse Zot. Esta cerveza no es solo un placer para el paladar, sino que también está intrínsecamente ligada a la historia y el folclore de la ciudad.
De Halve Maan: Una Historia Familiar Cervezera
La historia de la cervecería De Halve Maan (que significa «La Media Luna») se remonta a 1856, cuando la familia Maes-Vandamme fundó una pequeña fábrica de cerveza en el corazón de Brujas. A lo largo de generaciones, la pasión por la elaboración de cerveza de calidad se ha transmitido, combinando métodos tradicionales con innovaciones modernas. Hoy en día, es la última cervecería familiar activa en el centro de la ciudad, ¡y eso es algo de lo que estar orgulloso!
Una de las características más fascinantes de De Halve Maan es su cervezoducto, sí, ¡has leído bien! Un conducto subterráneo de casi 3 kilómetros de largo que transporta la cerveza desde la cervecería en el centro de la ciudad hasta la planta embotelladora en las afueras. Esta ingeniosa solución se implementó para reducir el tráfico de camiones en las estrechas calles de Brujas, ¡una maravilla de la ingeniería cervecera!
Las Cervezas Brugse Zot: Sabor y Leyenda
El nombre Brugse Zot se traduce como «El Loco de Brujas». La leyenda cuenta que cuando el emperador Maximiliano de Austria visitó Brujas en el siglo XV, después de que los ciudadanos de Brujas lo encerraran brevemente, al pedirle un nuevo manicomio, él respondió: «Cierren todas las puertas de la ciudad y estarán encerrados todos los locos». Desde entonces, los habitantes de Brujas son conocidos cariñosamente como «los locos de Brujas». ¡Un nombre con historia para una cerveza con carácter!
Las cervezas Brugse Zot se presentan en dos variedades principales, cada una con su propio perfil de sabor distintivo:
Brugse Zot Blond
Esta es la versión original y más conocida. Es una cerveza rubia, de alta fermentación, con un contenido de alcohol del 6% vol. Se caracteriza por su refrescante sabor a lúpulo y cítricos, con toques afrutados y un final ligeramente amargo. Es increíblemente equilibrada y fácil de beber, perfecta para cualquier ocasión.
Brugse Zot Dubbel
Una cerveza de alta fermentación con un 7,5% vol. de alcohol. La Dubbel es una cerveza más oscura, con un perfil de sabor más complejo. Presenta notas de malta tostada, caramelo, chocolate y frutas oscuras como pasas e higos. Es una cerveza más robusta y cálida, ideal para disfrutar en los meses más fríos o como acompañamiento de platos sustanciosos.
¿Por Qué Probar la Brugse Zot?
Más allá de su delicioso sabor, probar una Brugse Zot es sumergirse en la cultura cervecera belga y en la historia de Brujas. Es una cerveza que encarna la tradición y la innovación, ofreciendo una experiencia auténtica. Si tienes la oportunidad, te recomendamos encarecidamente visitar la cervecería De Halve Maan en Brujas para una visita guiada y, por supuesto, ¡una degustación!
Blond
330ml / 33cl ABV: 6 / IBU:23 Estilo: Belgian Blond Ale Cervecería: Brugse Zot Origen: Bélgica Apariencia: Presenta un color dorado brillante con una espuma blanca, densa y persistente. Puede...