¡El día de la IPA!

Celebremos el día más lupulado del año

¡Amantes de la cerveza, marquen sus calendarios! El primer jueves de agosto se celebra una de las fechas más importantes del calendario cervecero: el Día Internacional de la India Pale Ale. En Beernation, queremos rendir homenaje a este estilo que ha conquistado paladares en todo el mundo y se ha convertido en sinónimo de la revolución de la cerveza artesanal.

Pero, ¿qué es exactamente una IPA y por qué merece su propio día? Acompáñanos a explorar la historia, las características y la increíble diversidad de este estilo que nos hace salivar con solo pensarlo.

Un Viaje en el Tiempo: El Origen de la IPA

La historia de la IPA, o India Pale Ale, es tan fascinante como su sabor. Se remonta al siglo XVIII, cuando el Imperio Británico necesitaba una solución para transportar cerveza a sus tropas y colonos en la India. El viaje era largo y caluroso, y la cerveza tradicional no sobrevivía en buenas condiciones.

Los cerveceros británicos, en un acto de brillantez cervecera, encontraron la solución: agregar más lúpulo a la cerveza. El lúpulo, además de aportar amargor y aromas, es un conservante natural. Al aumentar su cantidad y el contenido de alcohol, la cerveza no solo llegaba en perfectas condiciones, sino que el viaje en barco le daba un carácter único. Así nació la IPA, un estilo con un amargor pronunciado y un perfil aromático intenso que rápidamente se volvió popular.

Características de una IPA: Un Festín para tus Sentidos

Si hay algo que define a una IPA, es su lúpulo. Este ingrediente es el protagonista indiscutible. Las IPAs son conocidas por:

  • Aroma y sabor intensos: Predominan notas cítricas (toronja, naranja), frutales (mango, maracuyá, durazno), resinosas (pino) y florales.

  • Amargor distintivo: Un alto nivel de IBU (International Bitterness Units) es común, aunque el amargor está equilibrado por la malta y la complejidad del lúpulo.

  • Color variado: Desde un dorado claro y brillante en una West Coast IPA, hasta un turbio y pálido en una Hazy IPA.

  • Contenido de alcohol: Generalmente más alto que el de otras Ales, oscilando entre el 5.5% y el 7.5% ABV, o incluso más en las Doble IPA.

El Renacimiento y la Diversidad de la IPA

La IPA que conocemos y amamos hoy en día es el resultado de la revolución de la cerveza artesanal en Estados Unidos. Con el surgimiento de nuevos lúpulos americanos, el estilo se transformó, dando lugar a una explosión de subestilos:

West Coast IPA

La clásica. Clara, brillante, con un amargor intenso y notas resinosas y cítricas. Es el estilo que definió a la IPA moderna.

New England IPA (NEIPA) / Hazy IPA

La estrella actual. Turbia y jugosa, con bajo amargor y un aroma explosivo a frutas tropicales. El lúpulo se usa en cantidades masivas al final de la cocción (dry hopping) para maximizar el aroma.

Doble IPA (o Imperial IPA)

Una versión más fuerte y audaz de la IPA, con mayor contenido de alcohol y una dosis extra de lúpulo para un amargor y aroma monumentales.

Session IPA

Diseñada para ser más ligera y fácil de beber, con menor contenido de alcohol, pero manteniendo el perfil de lúpulo característico.

Diversidad de las iPA

Aquí encuentras las IPAs que se distinguen por sus propias características únicas, ya sean por su enfoque en un tipo de lúpulo específico, o por una reinterpretación de estilos tradicionales. Sabores que demuestran la constante evolución de este fascinante estilo.

Cómo Celebrar el Día Internacional de la IPA

Explora nuestra selección: Navega por nuestra tienda en línea y descubre la increíble variedad de IPAs que tenemos para ti. ¿Eres fanático de la West Coast? ¿O prefieres la Hazy jugosa? ¡Tenemos de todo!

Organiza una cata de IPAs: Reúne a tus amigos y comparen diferentes estilos. Observa el color, huele los aromas y discute los sabores. Es una excelente manera de educar tu paladar.

Maridaje perfecto: Una IPA va de maravilla con comidas picantes, quesos fuertes o platos fritos. ¡Atrévete a experimentar!

Comparte en redes sociales: Utiliza el hashtag #IPADay y #BeernationOnline para mostrarle al mundo cuál es tu IPA favorita.

El Día de la IPA es más que una simple celebración; es un tributo a la innovación, la historia y, sobre todo, al lúpulo. Desde sus orígenes en los barcos de la Compañía de las Indias Orientales hasta los modernos estilos que hoy llenan nuestros vasos, la IPA ha demostrado ser un estilo versátil y emocionante.

Beernation Tips

Sírvela bien fría, pero no helada
Una IPA se disfruta mejor entre 7 y 10°C para que sus aromas cítricos y resinosos exploten en tu copa.
Usa el vaso correcto
Una copa tipo tulipán o snifter realza los aromas del lúpulo. ¡Tu IPA merece brillar!
Ver Cristalería
¿Demasiado amarga? Combínala bien
Las IPAs maridan perfecto con comida picante, hamburguesas, tacos o platos con queso fuerte. ¡Un combo ganador!
En Beernation, celebramos la pasión, la innovación y la tradición detrás de cada IPA. Brindamos por los cerveceros que continúan superando los límites y por todos ustedes, los amantes de la cerveza que hacen que este mundo sea más sabroso y emocionante.
 
¡Salud por la IPA y salud por ti!