{"id":8869,"date":"2025-09-01T00:57:16","date_gmt":"2025-09-01T00:57:16","guid":{"rendered":"https:\/\/beernation.gt\/?p=8869"},"modified":"2025-09-01T05:21:46","modified_gmt":"2025-09-01T05:21:46","slug":"trappistes-rochefort","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/beernation.gt\/en\/trappistes-rochefort\/","title":{"rendered":"Trappistes Rochefort"},"content":{"rendered":"
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Un Refugio de Paz y Cerveza Trappist<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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La Abad\u00eda de Nuestra Se\u00f1ora de Saint-Remy, m\u00e1s conocida como la Abad\u00eda de Rochefort<\/b>, es un monasterio trapense situado en la provincia de Namur, B\u00e9lgica. Su historia est\u00e1 profundamente ligada a la tranquilidad, la fe y, por supuesto, a una de las cervezas trapenses m\u00e1s veneradas del mundo.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Or\u00edgenes e Historia Temprana<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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La historia de la abad\u00eda se remonta al siglo XIII, cuando fue fundada como un convento de monjas cistercienses. En 1230, se convirti\u00f3 en un monasterio para monjes cistercienses. A lo largo de los siglos, el monasterio ha sufrido numerosos altibajos. Fue devastado por incendios, saqueos y conflictos, en particular durante la Revoluci\u00f3n Francesa, que vio la disoluci\u00f3n de muchas \u00f3rdenes religiosas y la destrucci\u00f3n de la abad\u00eda. Por casi un siglo, el lugar permaneci\u00f3 en ruinas.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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El Renacimiento Trappist<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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En 1887, los monjes de la Abad\u00eda de Achel, tambi\u00e9n parte de la Orden Cisterciense de la Estricta Observancia (los trapenses), adquirieron las ruinas de Rochefort. Su objetivo era revivir el monasterio y la vida mon\u00e1stica en el lugar. Con arduo trabajo y dedicaci\u00f3n, reconstruyeron el complejo y restauraron la vida de oraci\u00f3n y trabajo.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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La Cerveza de Rochefort: Una Tradici\u00f3n de Siglos<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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La producci\u00f3n de cerveza dentro de los muros de la abad\u00eda no es una pr\u00e1ctica nueva. Los monjes de Rochefort comenzaron a elaborar cerveza poco despu\u00e9s de su refundaci\u00f3n en 1887 para sustentar su comunidad. Sin embargo, no fue hasta despu\u00e9s de la Segunda Guerra Mundial que su cerveza se hizo conocida fuera de los c\u00edrculos mon\u00e1sticos. La cervecer\u00eda actual se construy\u00f3 en 1952, y es en este punto donde la producci\u00f3n de la cerveza Rochefort realmente despeg\u00f3.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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El Secreto de la Receta<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Los monjes trapenses se adhieren a la regla de San Benito, que promueve el trabajo manual como parte de la vida mon\u00e1stica. La elaboraci\u00f3n de cerveza es una de las actividades que les permite vivir de forma autosuficiente y destinar los ingresos a la caridad. La cerveza Rochefort se distingue por su pureza y su sabor complejo, resultado de una receta celosamente guardada que ha sido perfeccionada a lo largo de las d\u00e9cadas.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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cuatro tipos de cerveza son elaborados en la abad\u00eda, cada una identificada por un nombre o n\u00famero: la Rochefort Triple Extra<\/b>, la Rochefort 6<\/b>, la Rochefort 8<\/b> y la Rochefort 10<\/b>. Estas cervezas son famosas en todo el mundo por su calidad y car\u00e1cter. La etiqueta \u00abAuthentic Trappist Product\u00bb certifica que la cerveza es producida dentro de los muros de la abad\u00eda por o bajo la supervisi\u00f3n de los monjes, y que los ingresos se utilizan para el mantenimiento de la abad\u00eda y para obras de caridad.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Triple Extra (8.1% ABV)<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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La adici\u00f3n m\u00e1s reciente a la familia Rochefort. Es una cerveza de estilo ‘Triple’, de color dorado y notas afrutadas y especiadas. A pesar de su alto contenido de alcohol, es notablemente m\u00e1s ligera y refrescante que sus hermanas oscuras, con un final seco y floral.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tVer m\u00e1s de Rochefort Triple Extra<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Rochefort 6 (7.5% ABV)<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Identificada por su tapa roja, es la cerveza m\u00e1s antigua y un cl\u00e1sico estilo ‘Dubbel’. Con un color cobrizo, ofrece sabores de caramelo y pan tostado, con un toque afrutado. Es una cerveza equilibrada, suave y f\u00e1cil de beber, ideal para quienes se inician en el mundo de las cervezas de abad\u00eda.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tVer m\u00e1s de Rochefort 6<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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Rochefort 8 (9.2% ABV)<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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La cerveza m\u00e1s popular de la abad\u00eda, con tapa verde. Es una ‘Strong Dark Ale’ de color marr\u00f3n-rojizo. Su perfil es rico y complejo, con notas de chocolate, caramelo, caf\u00e9 y frutos secos. A pesar de su fuerza, es sorprendentemente suave y sedosa en boca, una favorita entre los conocedores.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tVer m\u00e1s de Rochefort 8<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Rochefort 10 (11.3% ABV)<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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La joya de la corona, con su tapa azul. Una robusta ‘Quadrupel’ de color casi negro. Su sabor es una explosi\u00f3n de notas a ciruelas pasas, higos, chocolate negro y especias. Es la m\u00e1s fuerte y compleja de las tres, perfecta para degustar lentamente como si fuera un brandy.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tVer m\u00e1s de Rochefort 10<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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Cada vez que disfrutas de una cerveza Rochefort, est\u00e1s degustando m\u00e1s que una simple bebida. Est\u00e1s participando en una tradici\u00f3n de siglos de historia, fe y perseverancia.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Un Refugio de Paz y Cerveza Trappist La Abad\u00eda de Nuestra Se\u00f1ora de Saint-Remy, m\u00e1s conocida como la Abad\u00eda de Rochefort, es un monasterio trapense situado en la provincia de Namur, B\u00e9lgica. Su historia est\u00e1 profundamente ligada a la tranquilidad, la fe y, por supuesto, a una de las cervezas trapenses m\u00e1s veneradas del mundo. […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"elementor_header_footer","format":"standard","meta":{"_eb_attr":"","_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[146],"tags":[],"class_list":["post-8869","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-informacion-cervecerias"],"blocksy_meta":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/beernation.gt\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8869","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/beernation.gt\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/beernation.gt\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/beernation.gt\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/beernation.gt\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8869"}],"version-history":[{"count":7,"href":"https:\/\/beernation.gt\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8869\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":8963,"href":"https:\/\/beernation.gt\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8869\/revisions\/8963"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/beernation.gt\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8869"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/beernation.gt\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8869"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/beernation.gt\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8869"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}