{"id":8426,"date":"2025-08-01T20:03:51","date_gmt":"2025-08-01T20:03:51","guid":{"rendered":"https:\/\/beernation.gt\/?post_type=product&p=8426"},"modified":"2026-01-05T23:58:11","modified_gmt":"2026-01-05T23:58:11","slug":"rouge-chimay","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/beernation.gt\/en\/product\/rouge-chimay\/","title":{"rendered":"Rouge"},"content":{"rendered":"

Tambien conocida como: Chimay Roja, Brune, Red, Rouge, Bruin, Premi\u00e8re.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

330ml \/ 33cl<\/strong>
\nABV: 8 \/ IBU:22
\nEstilo: Dubbel
\nCervecer\u00eda: Chimay
\nOrigin: Belgium<\/p>\n

Appearance: <\/strong>Marr\u00f3n rojizo profundo, cobrizo, con tintes caoba y ligeramente turbia. De espuma densa, cremosa, de color marfil, con buena retenci\u00f3n y dejando un \u00abencaje belga\u00bb en el vaso a medida que se consume.<\/p>\n

Aroma: <\/strong>Aroma ligero y complejo con matices afrutados, notas a albaricoque, caramelo y caf\u00e9 con leche.<\/p>\n

Taste Profile: <\/strong>El dulzor inicial de la malta se equilibra con un amargor suave y una acidez moderada. Sabores de caramelo, chocolate claro, toffee y un ligero toque tostado que no llega a ser quemado. Frutas secas del aroma se confirman en el paladar, aportando una dulzura natural. Sutiles notas a especias aportadas por la levadura, que pueden recordar al clavo o pimienta negra. Final Largo, sedoso y ligeramente c\u00e1lido, con un postgusto que combina las notas maltosas y frutales con un amargor muy suave. El alcohol se percibe, pero est\u00e1 bien integrado y contribuye a la calidez.<\/p>\n

Perfect Pairings: <\/strong>La complejidad y el perfil maltoso y afrutado de la Chimay Red la hacen ideal para maridar con estofados y guisos, carnes asadas, costillas ahumadas, pato asado o carnes de caza menor. Quesos, por supuesto, los quesos producidos en los propios monasterios trapenses (como el queso Chimay) son una combinaci\u00f3n sublime. Quesos Curados o Semicurados como el Gouda a\u00f1ejo, Cheddar, Parmigiano Reggiano. Postres como Tartas de chocolate oscuro, brownies, coulant de chocolate.<\/p>","protected":false},"featured_media":8429,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_eb_attr":""},"product_brand":[],"product_cat":[70,32,69,238],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-8426","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-cervezas-belgian-ale","7":"product_cat-cervezas-belgas","8":"product_cat-cervezas-brown-amber","9":"product_cat-chimay","10":"pa_cervecerias-chimay","11":"pa_filtroestilos-filtroestilo-belgian-ale","12":"pa_filtroestilos-filtroestilo-brown-amber-ale","13":"pa_filtroorigen-filtroorigen-belgica","15":"first","16":"instock","17":"featured","18":"shipping-taxable","19":"purchasable","20":"product-type-simple"},"jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/beernation.gt\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product\/8426","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/beernation.gt\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/beernation.gt\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/beernation.gt\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8426"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/beernation.gt\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/8429"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/beernation.gt\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8426"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/beernation.gt\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=8426"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/beernation.gt\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=8426"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/beernation.gt\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=8426"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}