{"id":8787,"date":"2025-08-31T12:00:21","date_gmt":"2025-08-31T12:00:21","guid":{"rendered":"https:\/\/beernation.gt\/?post_type=product&#038;p=8787"},"modified":"2026-04-26T20:28:00","modified_gmt":"2026-04-26T20:28:00","slug":"rochefort-10","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/beernation.gt\/en\/product\/rochefort-10\/","title":{"rendered":"Rochefort 10"},"content":{"rendered":"","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p data-pm-slice=\"1 1 []\"><strong>330ml \/ 33cl<\/strong><br \/>\nABV: 11.3 \/ IBU: 27<br \/>\nEstilo: Quadrupel<br \/>\nCervecer\u00eda: Trappistes Rochefort<br \/>\nOrigin: Belgium<\/p>\n<p><strong>Appearance: <\/strong>Presenta un color marr\u00f3n muy oscuro, casi negro, con intensos reflejos rojizos. Al servirla, genera una espuma densa y persistente de color beige claro.<\/p>\n<p data-pm-slice=\"1 1 []\"><strong>Aroma: <\/strong>De aroma complejo, con notas ricas de frutas oscuras maduras como higos, pasas y ciruelas. Se aprecian tambi\u00e9n matices a caramelo oscuro, chocolate amargo, caf\u00e9 y un toque de licor, que puede recordar al vino de Oporto o al Jerez. Especias como la canela y la pimienta se entrelazan con toques terrosos, lo que la convierte en una experiencia arom\u00e1tica profunda y cautivadora.<\/p>\n<p data-pm-slice=\"1 1 []\"><strong>Taste Profile: <\/strong>El sabor es un reflejo intensificado de su aroma. Predominan los sabores dulces de caramelo y malta tostada, seguidos por el car\u00e1cter afrutado de los higos y las pasas. Los toques de chocolate amargo y regaliz le dan profundidad, mientras que las notas especiadas y el calor del alcohol de 11.3% se equilibran para crear un sabor c\u00e1lido y complejo. A pesar de su dulzor inicial, termina con un final sorprendentemente seco y un amargor bien integrado que evita que sea empalagosa.<\/p>\n<p data-pm-slice=\"1 1 []\"><strong>Perfect Pairings: <\/strong>Para la Trappistes Rochefort 10, con su sabor potente y complejo, las mejores opciones de maridaje son: Quesos: Quesos azules (roquefort, gorgonzola) y quesos de corteza lavada, ya que su intensidad complementa a la de la cerveza. Carnes: Estofados de carne de res o de caza, o carnes ahumadas. Postres: Postres de chocolate negro, pasteles de frutas oscuras y tartas de nueces.<\/p>","protected":false},"featured_media":8791,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_eb_attr":""},"product_brand":[],"product_cat":[70,32,244],"product_tag":[120],"class_list":{"0":"post-8787","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-cervezas-belgian-ale","7":"product_cat-cervezas-belgas","8":"product_cat-trappistes-rochefort","9":"product_tag-new-in-town","10":"pa_cervecerias-trappistes-rochefort","11":"pa_filtroestilos-filtroestilo-belgian-ale","12":"pa_filtroestilos-quadrupel","13":"pa_filtroorigen-filtroorigen-belgica","15":"first","16":"instock","17":"featured","18":"shipping-taxable","19":"purchasable","20":"product-type-simple"},"jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/beernation.gt\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product\/8787","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/beernation.gt\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/beernation.gt\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/beernation.gt\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8787"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/beernation.gt\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/8791"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/beernation.gt\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8787"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/beernation.gt\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=8787"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/beernation.gt\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=8787"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/beernation.gt\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=8787"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}