Tropical

330ml / 33cl
ABV: 7 / IBU: 6
Estilo: Fruit Ale
Cervecería: Kasteel
Origen: Bélgica

Apariencia: De color dorado brillante, con una turbidez ligera pero elegante (típica de las cervezas de trigo o frutales). De cuerpo medio-ligero, con una carbonatación viva y burbuja fina que invita a beber. De espuma blanca, esponjosa y de persistencia media.

Aroma: Explosión tropical inmediata. Es muy perfumada y directa. Notas principales: Predominan claramente el mango y la maracuyá con un fondo cítrico y ligeramente dulce que recuerda al almíbar de piña, con un rastro muy suave de levadura belga (notas especiadas mínimas).

Sabor: Entrada dulce y frutal, con un impacto refrescante de frutas tropicales maduras. Se percibe una acidez muy equilibrada que limpia el paladar, contrarrestando el dulzor inicial del mango. El carácter de la malta es discreto, sirviendo solo como soporte para la fruta. Final seco, corto y muy limpio. A diferencia de otras cervezas frutales que pueden resultar empalagosas, la Kasteel Tropical tiene un final que invita al siguiente trago. Su graduación (7% ABV) está sumamente bien integrada y apenas se nota.

Maridaje: Marida bien con diversas comidas:
Asiática: Es la pareja perfecta para un Pad Thai, un curry verde tailandés no muy picante o rollos de primavera.
Ensaladas: Ensaladas que incorporen frutas (fresas, mango, manzana) y frutos secos, o aquellas con aderezos de cítricos o balsámicos suaves.
Mariscos: Ceviches con un toque de mango, tiraditos de pescado blanco o incluso unos camarones al coco.
Postres: Sorbetes de limón o mandarina, tarta de queso con frutos amarillos o simplemente como aperitivo antes de una comida.