IPA

355ml / 12fl oz
ABV: 6.2 / IBU:51
Estilo: IPA
Cervecería: Lagunitas
Origen: Estados Unidos

Apariencia: Presenta un color dorado cobrizo brillante, muy limpio y cristalino. De espuma blanca, densa y persistente.

Aroma: Muy aromática gracias a su generoso dry hopping. Predominan los cítricos (toronja y cáscara de naranja) y el pino fresco. Se perciben también, matices florales y un fondo dulce que recuerda al caramelo o bizcocho, proveniente de la malta.

Sabor: Comienza con un dulzor maltoso ligero que equilibra el impacto inicial del lúpulo. Rápidamente aparecen los sabores a resina, pino y cítricos. En el final, tiene un amargor marcado pero «limpio» (no se queda pegado de forma desagradable en la garganta). Su graduación alcohólica (6.2% ABV) está muy bien integrada, por lo que no se siente «alcohólica».

Maridaje: El amargor de la Lagunitas IPA es ideal para cortar grasas y potenciar sabores intensos:
Comida Picante: Es la pareja perfecta para comida mexicana (tacos al pastor, enchiladas) o currys tailandeses. El lúpulo resalta las especias y el picante.
Carnes: Hamburguesas con queso cheddar fuerte, alitas de pollo con salsa búfalo o costillas a la BBQ.
Quesos: Quesos azules o un Cheddar añejo. El contraste entre la cremosidad del queso y el amargor de la cerveza es excelente.
Platos fritos: Fish and chips o calamares, ya que el gas y el lúpulo «limpian» el paladar de la grasa.