Rochefort Triple Extra

330ml / 33cl
ABV: 8.1 / IBU: 20
Estilo: Tripel
Cervecería: Trappistes Rochefort
Origen: Bélgica

Apariencia: Presenta un color rubio dorado, con tonos anaranjados y una espuma blanca, densa y persistente. Es una cerveza un poco turbia debido a la segunda fermentación en botella.

Aroma: Claro perfil cítrico y frutal. Se perciben notas de frutas blancas como manzana y pera, así como aromas a frutas con hueso como el albaricoque. También se aprecian toques especiados, con notas de cilantro y pimienta blanca, y un sutil aroma a levadura belga.

Sabor: Es suave y redonda al inicio, con un dulzor maltoso que recuerda a la miel o al pan horneado. Este dulzor se equilibra con sabores frutales y un final seco, ligeramente amargo y especiado. Las notas cítricas y florales están muy presentes. Tiene una carbonatación viva y una textura refrescante que, junto con su final seco, invita a seguir bebiendo.

Maridaje: La carbonatación de la cerveza ayuda a limpiar el paladar de la salinidad de los mariscos como mejillones al vapor, camarones o langostinos a la parrilla o vieiras. Tambien combina muy bien con quesos cremosos como el brie, platos asiaticos como pad thai y currys picantes.