Festbier Weissbier

500ml / 50cl
ABV: 6.2 / IBUs: 28
Estilo: Hefeweizen
Cervecería: Schneider
Origen: Alemania

Apariencia: De color dorado brillante, con reflejos anaranjados y un aspecto ligeramente turbio, como es típico de las cervezas de trigo sin filtrar. Espuma abundante, de color blanco y persistente, que corona el vaso de forma cremosa.

Aroma: Predominan las notas frutales y especiadas, típicas de la levadura de las Hefeweizen. Destacan aromas a plátano maduro, cítricos (especialmente por el lúpulo Cascade), y a veces un toque de ciruela. También se perciben claramente notas a clavo de olor y, en ocasiones, un sutil toque a pan recién horneado o levadura.

Sabor: De cuerpo medio a completo. El sabor es suave y cremoso, con un excelente balance entre el dulzor de la malta de trigo y las especias de la levadura. La malta de trigo aporta una sensación de pan y cereales, mientras que el lúpulo Cascade le da una nota cítrica y un amargor muy ligero que la hace aún más bebible. Final seco, limpio y con un retrogusto ligeramente agridulce.

Maridaje: Es una cerveza muy versátil, ideal para acompañar platos festivos y de la cocina bávara como carnes blancas asadas, salchichas alemanas (como la Weißwurst), codillo de cerdo, y otros guisos. También marida bien con ensaladas frescas, quesos suaves (como el de cabra), y pescados o mariscos. En postres, acompaña bien con postres a base de frutas o especiados, como un strudel de manzana o un cheesecake.