Wheat Beer Mix Grapefruit

500ml / 50cl
ABV: 2.5
Estilo: Hefeweizen
Cervecería: Schöfferhofer
Origen: Alemania

Apariencia: De color anaranjado o rosa-dorado, turbio (propio de la cerveza de trigo sin filtrar). Espuma blanca, de mediana a baja persistencia, que deja una delgada capa de espuma.

Aroma: Dominan claramente los aromas frescos y vibrantes de la toronja y la cáscara de cítricos (con toques que recuerdan a la lima). Se perciben sutiles notas de malta de trigo y levadura (como pan o especias suaves), aunque el aroma de la fruta es el protagonista.

Sabor: En boca se siente el sabor cítrico y vivaz de la toronja, que es agridulce. La base de cerveza de trigo (Hefeweizen) le aporta un toque malteado suave y un cuerpo ligero, lo que evita que sea demasiado dulce. De bajo amargor para complementar el sabor de la toronja. Cuerpo muy ligero y fácil de beber con una carbonatación alta, burbujeante, casi como un refresco, lo que acentúa su carácter refrescante. De final crispado y limpio, con un postgusto cítrico persistente.

Maridaje: Por el cítrico de la toronja, esta cerveza marida bien con ceviches, pescados a la parilla o al vapor, cóctel de camarón, ensaladas con vinagretas cítricas, comida tailandesa o vietnamita, tacos estilo ensenada de pescado o camarón, sushis y sashimi, aperitivos y tapas como hummus, papas fritas y algunos postres con base de frutas cítricas como tartas de limón.