1664 (Kronenbourg)

500ml 
ABV: 5 / IBU: 23
Estilo: Lager
Cervecería: Kronenbourg
Origen: Francia

Apariencia: Color dorado pálido, brillante y de claridad cristalina. Espuma blanca de retención media con burbuja fina.

Aroma: Dominio de malta dulce (grano, pan blanco) en primera línea, seguido por el aporte del lúpulo alsaciano que entrega notas sutilmente florales, herbales y un ligero toque cítrico/especiado. Clean, sin diacetilo.

Sabor: Entrada maltosa ligera y maltas dulces. El amargor es bajo a medio pero limpio, suficiente para balancear el dulzor del grano. Final seco, refrescante y de cuerpo ligero.

Maridaje: Al ser una lager ligera con un perfil de lúpulo noble europeo (floral/herbal), funciona bajo dos enfoques:
– Por Armonía: Pescados blancos a la plancha, mariscos crudos o cocidos (cocteles, ceviches ligeros sin exceso de picante) y ensaladas con aderezos cítricos. El lúpulo alsaciano complementa las notas herbales y frescas del plato.
– Por Contraste/Limpieza: Comida fina frita (calamares, tempura) o platillos grasos ligeros (quesos jóvenes de cabra). La carbonatación de la cerveza corta la grasa palatal limpiando la boca para el siguiente bocado.