IPA (Italian Pale Ale)

750ml 
ABV: 6.5 / IBU: 50
Estilo: IPA
Cervecería: Mastri Birrai Umbri
Origen: Italia

Apariencia: Color ámbar velado con intensos destellos dorados y cobrizos. Espuma cremosa de tono marfil, de fina burbuja y excelente persistencia.

Aroma: Intenso y predominantemente lupulado gracias al dry-hopping. Destacan notas cítricas (mandarina, pomelo), matices herbales y recuerdos a resina de pino, sostenidos por un suave fondo a malta de grano y galleta.

Sabor: Entrada de cuerpo medio con un amargor marcado pero equilibrado (45 IBU). En boca se despliegan sabores herbales y de fruta cítrica, en constante armonía con la presencia maltosa que aporta estructura. Final seco, persistente y resinoso.

Maridaje:
– Comidas especiadas o picantes: Platos de la cocina india (currys suaves), comida mexicana (tacos o fajitas) o tajines especiados.
– Carnes e intensos: Hamburguesas gourmet con queso curado, carnes a la parrilla, costillas glaseadas o embutidos especiados.
– Quesos: Quesos de intensidad media-alta como Pecorino curado, Cheddar maduro, Gorgonzola o quesos de corteza lavada.